Terroir
Semi-coteaux sablonneux argileux, exposition nord, sol composé de sable et sédiments fossilisés en coteaux.
Blanc
Laudun
L'appellation Côtes du Rhône villages marque l'accord et l'harmonie entre le sol et le climat d'une commune qui donne des vins de grande personnalité. Le terroir de Laudun est le plus typique des Côtes du Rhône Sud pour les vins blancs fins, droits, élégants pleins de fruits.
Cépages
Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Roussanne et Viognier.
Vinification
Les cépages vendangés à maturité sont vinifiées séparément. A l'issue d'un pressurage direct et d'un débourbage, la fermentation se déroule en cuves thermo régulées à basse température (17°C) durant 3 à 5 semaines. Avant l'assemblage, le vin est laissé sur lies fines 3 à 4 mois.
Dégustation
Robe : belle robe dorée et brillante.
Nez : fin et intense, aux arômes de fleurs et fruits blancs à noyaux.
Bouche : ample et longue avec une finale fruitée.
Accord Mets & Vins
Cette cuvée accompagnera parfaitement les poissons en sauce et les légumes grillés.